为有效保证农村集体聚餐饮食安全，切实提高农村厨师食品安全意识，保障群众聚餐安全。近日，构朳镇食品药品监督管理所积极从镇政府争取资金，组织辖区内农村流动厨师进行了一次免费的健康体检并发放了健康证。

农村群体性聚餐活动，涉及面大，参加人数多，管理难度大，是农村食品安全监管的一个突出问题。群众集体聚餐出了问题，不仅对广大人民群众的身体健康和生命安全构成严重威胁，而且容易引发不稳定因素，给党和政府造成不良的负面影响。该所在农村集体聚餐监管过程中发现农村大凡婚丧嫁娶或乔迁、祝寿等时候都要自行举办一次家庭宴席，少则几桌多达几十桌。家宴举办方一般临时邀请当地的厨师或亲朋好友帮忙办理，加工制作程序简单，食品加工制作人员事前全部未经健康体检，是否有不能从事食品加工制作的疾病不得而知，安全隐患较为严重。而这些流动厨师全是免费为本村或亲朋好友自办宴席时做菜，本来就没有营利性收入，再让这些流动厨师每年体检办理健康证难度非常大。该所通过逐步宣传引导，组织辖区流动厨师免费体检办证，旨在在辖区内先行启动一批示范引导，再严格把好无证的外来厨师关，从而从根本上保障本镇农村厨师队伍的稳定，逐步提高群众的食品安全意识，切实维护广大农村群众的健康利益。

该镇现有5个行政村，通过调查摸底，共有23名流动厨师，截止免费体检结束，已有17名流动厨师顺利通过体检并持证上岗。