为确保夏季餐饮服务食品安全，规范餐饮服务市场，有效预防和控制群体性食物中毒事件发生，近日，卡子镇食品药品监督管理所结合“食品安全风险大排查百日专项行动”，多措并举，全面加强夏季餐饮食品安全监管工作，切实保障公众饮食安全。

一是突出监管重点。加强对学校周边、学校食堂、单位机构食堂、各类集贸市场等重点区域的监督检查力度，重点检查餐饮服务许可证和从业人员健康证持证情况、食品加工环境、贮存条件、餐饮具消毒等关键环节，对不符合规范要求的行为，坚决予以取缔。

二是开展宣传教育。针对夏季气温持续升高，食物中毒事件高发的特点，通过开辟宣传栏、发放宣传资料等宣传形式开展食品安全法律法规知识宣传活动，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

三是强化应急值守。严格落实领导带班制和24小时值班制度，公布0915-7032516投诉举报电话，对群众举报及时处理，确保信息报送、投诉举报渠道畅通，动员社会各界力量关注、监督餐饮食品安全。

接下来，该所还将组织执法人员对餐饮服务单位负责人进行培训教育，提高经营者依法经营、诚信经营、食品安全第一责任人的意识，切实抓好夏季食品安全工作，严防食品安全事故发生。