为切实防控风险，保障辖区豆制品质量安全，中厂镇食品药品监督管理所迅速在全镇范围内开展了豆制品生产企业风险大排查工作。
    一是严格落实生产企业主体责任。该镇要求生产者切实履行责任，严把原辅材料及食品添加剂的进货查验关，严禁使用非食品原料生产加工，严格按照相关规定使用食品添加剂，严格出厂检验，确保生产的豆制品符合法律、法规及相关标准等规定。二是加强监督检查和抽检。该镇食药监所对全镇的豆制品生产企业进行了排查。经查，全镇从事豆制品生产加工单位共7家，其中3家已停止生产，对1家生产规模较大的进行了抽检，并及时将抽检物品送到了县局，对其余4家进行了现场查看，填写了现场检查笔录。
    通过全面的排查，全镇的豆制品生产突出问题是生产企业环境卫生较差，个别生产者未办理健康证明，现已督促整改。