中厂镇加强 “升学宴”的监督管理

时间:2016-08-22 08:13作者:殷慧来源:本站原创
    为强化对“升学宴”的监督管理,有效防范群体性餐饮食品安全事件发生,中厂镇高度重视,加强对“升学宴”的监督管理工作。
    一是提高认识,强化责任。督促承办“升学宴”的餐饮服务单位切实落实餐饮服务单位食品安全第一责任人责任,强化管理,认真查找食品采购、储存、加工、餐饮具消毒等方面的薄弱环节,排查安全隐患,采取切实有效措施,确保承办“升学宴”不发生食品安全事件。
    二是强化监管,把好关口。村级协管员、信息员履行各自职责,对举办者做好备案登记和现场指导。对“升学宴”等群体性聚餐活动开展专项监督检查,重点检查餐饮服务单位的食品安全设施、加工制作条件、从业人员健康证持证情况、个人卫生、原料的采购储存、餐具消毒等方面是否符合要求,对不符合要求的责令立即整改;加强人员密集就餐场所、区域的安全工作,督促餐饮单位完善安全设施,确保不发生安全事件。
    三是强化宣传,加强应急管理。采取多种形式,广泛宣传食品安全知识,增强公众安全意识和自我保护能力,引导消费者不到无证单位和存在食品安全隐患的餐饮服务单位消费,发现违反《食品安全法》行为的及时举报投诉,有效预防食品安全事故的发生;切实做好突发事故应急准备工作,严格落实食物中毒报告制度,一旦发生食物中毒突发事故,及时报告,依法积极妥善处置,尽可能地降低不良影响和损失,并做好信息报送工作。