近日，中厂镇组织了为期15天的农家乐餐饮培训。

为契合脱贫攻坚要求，确保广大群众掌握一门致富技能。该镇商请安康市餐饮培训中心前来中厂镇宽坪村村委会进行培训授课。针对广大群众的需求，授课主要从烹饪专业的概述及职业道德、农家乐的经营、管理与服务技能、刀工刀法、烹饪原料与新鲜蔬菜的加工、分档与调整去骨及原料腌制与干料涨发、火候与初熟技巧、配菜与凉菜调摆等六方面进行，系统培训农家乐餐饮知识与技能，给广大群众呈现了一场知识盛宴。培训结束为群众颁发资格、培训证，同时吸引了10余家企业前来招聘员工。

据悉，参加培训的群众多达1500人次，40余人与企业签订用工。本次培训得到了广大群众的一致好评，很多参与者通过微信群、网络支部等平台传达了心得与总结，字里行间透出都是获得感。