近期，冷水镇市场监管部门牵头，民政、教体部门配合，开展学校、敬老院食品安全大检查，围绕“一老一少”弱势群体食品安全问题对该镇15所学校及托管机构和4所敬老院及福利院开展针对性检查。

一是检查单位食品经营许可主体资格是否齐全、有效；二是检查操作间及仓储间环境卫生及“三防”设施是否达标，排烟、排水设施以及消毒、清洗设施是否规范；三是检查每餐留样是否符合标准、生熟食品是否分开存放；四是检查食品安全相关台账是否健全、规章制度是否健全、直接接触食品的从业人员个人卫生是否达标。

通过此次检查，单位负责人及食品从业人员的食品安全意识进一步提高，执法人员对检查中发现的问题提出整改意见，并得到进一步落实，有效夯实了该镇学校、敬老院食品安全工作，为保证老少的食品安全打好了基础。