夏季天气炎热潮湿，是食品安全事故的高发期。为加强夏季食品安全管理，消除食品安全隐患，保障辖区人民饮食安全。近日，中厂镇食药所集中开展了夏季食品安全专项检查工作。  

本次检查以中厂镇中小学、镇政府附近的餐饮单位和小食品店为检查重点。检查中，执法人员认真查看了食品经营单位的进货台账，仔细检查店内加工制作场所的环境卫生、餐饮具消毒、食品保质期日期及食品制作流程等关键环节，对发现的安全隐患当场提出具体整改意见。同时，对食品从业人员进行了食品安全法律法规和食品安全知识宣传讲解。

通过检查，进一步提高了餐饮单位和小作坊经营户的食品安全意识，为全镇夏季食品安全工作打下基础。