夏秋季是食物中毒和肠道传染病的高发季节。为防止重大食物中毒事件的发生，切实保障广大人民群众和学生的身体健康和生命安全，旬阳县卫生局卫生监督所特发出夏秋季食物中毒预警公告，公告如下：
　　一、不在无卫生许可证的餐饮摊点就餐，不购买流动商贩销售的食品，不饮用生水。
　　二、勿暴饮暴食生冷食品，外出旅游的游客勿生食海鲜。
　　三、对无法辨识是否有毒的蘑菇不得食用，不得食用鲜黄花菜、苦瓠子、河豚鱼等有毒动植物，四季豆必须烧熟煮透后方可食用。
　　四、不合格卤肉制品是夏秋季食物中毒的主要原因，卤肉制品常温下保存超过2小时后，一般不得食用。
　　五、各餐饮店、学校食堂、工地食堂等食品经营单位必须加强自身食品卫生安全监管，无冷藏设备的经营单位不得从外进购卤肉制品加工销售。

旬阳县卫生局卫生监督所
2007年6月15日