金寨乡在新型农民教育第二阶段工作中，五措并举加大新型农民教育培训，确保农民素质提高。
一是组织产业大户外出参观。该乡组织产业大户和部分人大代表400余人到安康阳晨牧业公司、本乡烤烟基地专业村权口村、生猪科技示范小区郭家湾村参观学习。不断提高技术水平，增加科技含量，增强抗御市场风险意识，促进农民增收。
二是外聘专家传授经验。聘请安康学院农业专家和正大集团专家，深入村组及重点农业产业基地，通过举办农村科技培训专题讲座、现场传授农业技术等形式，加大农村致富能手培训力度。共组织培训40余场次，受教育群众7500余人次。
三是科技下乡普及知识。实施科技入户工程，组织乡农业综合服务站、社保站、畜牧站、烟站的专业技术人员进村入户，为村民提供推广农业新技术、新品种，培训务工常识和维权法规。共组织38名专技人员深入10个村开展培训150场次。
四是远程教育丰富内容。充分发挥现代远程教育网络优势，利用科技培训基地及农村学校远程教育站点，定期开展农业种养技能和涉农法律法规知识培训。
五是致富能手现身说法。组织“双强”型村干部、“土专家”和党员致富能手进行现身说法，与群众结成对子，从资金、技术等方面给予支持。