近日，全国各地涌起食品卫生检查热潮，该镇采取班子带头、突击检查的应战策略，通过四项措施确保食品卫生安全。
    一是加大食品卫生安全保障投入。该镇成立食品卫生安全督察组，做到人力、财力、物力“三投入”，安排专人对辖区食品进行检查。
    二是加强从业人员培训。定期对餐饮工作人员进行健康教育和考试，并对表现突出者予以表彰奖励。
    三是规范管理。要求所有餐饮从业人员和小卖部人员必须持证上岗，严厉打击无证经营，并派专人做好大宗物资采购票据、食品留样、餐具消毒等各种记载，规范进货渠道，防止非法添加剂食品和“三无”商品流入我镇。
   四是加强督促检查。派作风过硬的干部对易出现卫生隐患的个体经营户进行督促检查，对检查不合格的责令限期整改，对不服整改者，立令停止营业，进而确保确保卫生安全。