为维护群众身体健康，严防重大食品安全事故发生，确保全县人民度过一个欢乐、祥和的节日，近日，旬阳县食品安全委员会办公室对春节期间食品安全工作进行了专题部署。
    加强组织领导。深入分析当前食品生产、流通、消费特点，认真梳理监管薄弱环节和突出问题，全面排查食品安全隐患。有针对性地制定春节期间食品安全保障工作方案，明确具体措施和责任人员，细化任务分工。县、镇、各成员单位密切协作，加大督查力度，形成工作合力。
    加强监督检查。一是加强商场超市、批发市场、集贸市场、宾馆饭店、旅游景区、城乡结合部以及车站等重点场所的监督检查。对酒类、肉类、水产品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、元宵汤圆、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品、民俗特产等热销应节食品，加大市场巡查、执法抽检和风险监测的力度，严防借机销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”等问题食品。对小作坊、小摊贩、临时食品加工点等，加大监督执法频次，切实防范监督的盲区和死角。同时做好已取缔、已处罚、已责令整改对象的监管工作，严防问题死灰复燃。二是加强重点企业的监督检查。以生产经营大宗节日食品的企业为重点，督促落实内部管理制度和安全措施，严把原料准入关，严防不合格食品、过期食品回流生产环节，严防不符合质量安全标准的食品流入市场，严格执行索证索票制度，发现问题要立即纠正、严厉查处。三是加强对流动食品小摊贩及年夜饭、婚宴庆典、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管，严防群体性食物中毒发生。
    做好应急值守。严格执行春节期间值守纪律，确保24小时值班制度和领导带班制度，公布值班电话，确保岗不离人、联系畅通。各镇、部门建立健全春节期间食品安全突发事件应急处置机制，制定应急预案，明确处置流程，畅通信息渠道，落实应急保障。