临近中秋节，旬阳县构元镇构元社区村民蔚道富的养鸡场又热闹了起来，前来买鸡的顾客络绎不绝。由于他养的鸡绿色生态，肉质鲜美，口感细腻，深受消费者的青睐。“我经常到他们家来买土鸡，虽然价格15元每斤确实值得，吃起来口感好，而且是绿色的无污染的，在树林里养的，吃起来也放心。”常来光顾的王先生笑呵呵地说着。
    近年来，随着人民生活水平的提高，逢年过节，农民的土鸡逐渐成为消费者的抢手货。土鸡肉质鲜美又滋补，是城里人追求的“土”食品，土鸡成为人们走亲访友、子女回家看望父母的上好礼品。为此，构元镇利用当地森林覆盖率高的资源优势，在全镇大力推广无公害土鸡养殖技术，精心培育林下养殖大户，落实镇干部包抓养殖大户责任，及时解决实际困难，巩固发展养殖规模。目前，已经在开花村、羊山村、构元社区、王河村建立了5个养殖规模达万羽的养鸡场，按照传统养殖土鸡的习惯，把鸡放在自家房屋附近的林地上放养，任其飞墙上树，自由采食，并且喂大米、苞谷、米糠等农家粮食。这种放养的土鸡虽然生长缓慢，但是肉质鲜美、煮食清香、营养丰富，深受男女老少喜爱，在当地市场供不应求。