夏秋季湿热多雨，正是野生蘑菇的生长旺季，野生毒蘑菇又称毒蕈，是指食用后可引起中毒的蕈类。毒性强，毒性成分复杂，中毒后无特效治疗方法。在我国，有毒蘑菇约100多种，其中含剧毒可致死的近十余种。野生毒蘑菇在外观上与可食用蘑菇非常相似，不易区别，故容易发生误食中毒，食用干毒蘑菇也可引起中毒。中毒后潜伏期短，在十分钟至二十四小时之内，主要表现为头昏、恶心、呕吐、腹疼腹泻、流涎流泪、烦躁不安、幻觉等不同类型的损害症状，严重情况可引起死亡。
    为了确保食品安全，广大市民朋友一定要做到以下几点：一不采摘野生蘑菇；二不销售野生蘑菇；三不购买野生蘑菇；四不加工野生蘑菇；五不食用野生蘑菇。一旦误食发生食物中毒，应立即用筷子刺激咽部催吐或口服大量淡盐水导泻，迅速排除毒素，同时尽快送医疗机构救治。‍