旬阳十七届人大四次会议、政协旬阳八届四次会议将于2月1日开幕,县食品药品监督管理局高度重视,提前介入,全力以赴做好人大代表、政协委员餐饮食品安全保障工作。
一是召开专题会议,制定保障方案。在会议召开前夕,县局召开专题会议,制定了保障方案,成立了以局长为组长的“两会”食品安全保障领导小组,由三个保障小组分别对承接会议接待的河源、美华、嘉悦酒店进行全天、全过程驻点监督。
二是深入实地检查,强化现场监督。检查人员首先严格审查承接会议就餐酒店提供的菜谱,严防高风险食品流入餐桌。重点突出对食品、食品原料及其采购时的索证索票、台账记录,餐饮具清洗消毒,人员卫生管理,食品留样等情况进行检查,对检查中发现的问题要求立即整改,并跟踪落实到位。
三是落实值班制度,做好应急处置。“两会”期间,进一步加强24小时值班制度和领导带班制度,对食品安全举报投诉做到迅速、及时处理。一旦发生食品安全事故,按照预案要求立即响应,迅速采取控制措施,最大限度减少事故危害。
【责任编辑:贺清玲】
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