6月2日，旬阳县双河镇举办了食品安全村级协管员暨流动厨师培训会，对全镇48名村级协管员和理事会负责人进行集中培训，着力筑牢农村家庭集体聚餐食品安全屏障。

    随着农村经济社会的发展和农民生活水平的不断提高，农村家庭举办宴席的次数越来越频繁，聚餐的规模也越来越大。为加大对农村集体聚餐规范管理，该镇通过多渠道宣传、精心教育培训、深入现场指导，严把聚餐申报关、检查关、选厨关、采购关、储存关、消毒关、加工关，从源头上预防群体性食物中毒事件的发生。
    为进一步加深参会人员对所学知识的理解和巩固，培训结束，当场就农村集体聚餐知识和相关操作流程进行了测试，测试平均得分在89.5分以上，每位参训人员都学有所获、学有所会。