夏季天气炎热，是食品腐败和食物中毒事件的高发期，为确保全镇人民在炎炎夏日能吃得放心、吃得舒心，双河镇采取双管齐下，确保夏季食品安全。
    加大培训，规范经营。入夏以来，镇食药监管所先后多次对农村理事会、餐饮服务及生产加工小作坊从业人员进行培训，特别是7月9日组织全镇70余名餐饮服务及生产加工小作坊从业人员进行了系统培训，县食药监管局对食品安全形势、食品安全常识、食品添加剂使用与备案、油烟净化设施配置、经营场所设备和新《食品安全法》等知识进行全面培训与讲解，目的是通过培训，进一步提高广大经营户的责任意识、诚信意识和依法经营意识，着力规范经营操作行为，会上还与各经营户签订承诺书，并对参训人员进行了测试，达到了以考促学的效果。
    加大检查，确保安全。为保障群众饮食安全，镇食药监管所以本次培训会为契机，在全镇范围内开展“百日食品安全大整治”活动，对全镇产业服务、食品加工小作坊进行地毯式排查，对不达标的责令限期整改，明确整改期限，对在规定时间内整改落实不到位的，将按照有关法律法规，严厉查处；对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关处理，同时对食品违法行为在全镇进行曝光，净化市场环境，规范市场秩序，营造全社会参与食品安全工作的良好氛围。