民以食为天，食以安为先。为全面增强食品从业人员的食品安全意识和业务能力，预防食品安全事故的发生，10月13至14日，小河镇对全镇范围内的食品经营户、红白理事会厨师、村级卫生员、各村食品药品协管员等500余人分公馆和小河两个片区进行食品安全知识专题培训。
    培训会上，镇食安所工作人员结合《食品安全法》、《药品管理办法》、《陕西省农村集体聚餐管理办法》等，就如何做好食品安全工作、预防食物中毒进行了详细细致的讲解，并列举毒豆芽、香甜泡打粉、工业石膏等餐饮行业中的违法经营行为，提醒食品药品经营户依法诚信经营，加强行业自律；对违法经营户将结合整治社会不良风气活动在曝光台予以公示，对于不敢当“恶人头”，不敢得罪人，执行政策不严格的村级协管员按照《庸政懒政行为责任追究办法》严格追究责任，全力保障群众舌尖上的安全。
    “今天会上讲的这些知识太有用了，回去要给我们村上那两个没来的流动厨师好好传达一下，把宴席办好，大家吃得放心，户主才能高兴，我们才能安心”，参加培训的张良村流动厨师丁西芳颇有感悟地说道。本次食品安全培训，有效地提高了食品经营者的食品安全意识与主体责任意识，为消费者营造乐一个安全、放心的消费环境。