近日，甘溪镇中式烹饪培训班技能考核在该镇施家坡村活动中心举行，培训老师对来自12个村的80多名培训学员进行了理论和烹饪技能的考核。培训学员首先进行一个小时的理论答题，之后，学员可根据培训的学习内容，任选一样菜肴参与考核，考核组的老师对该菜肴的选材、刀工、火候、色道、味道等内容进行综合打分。虽是寒冷冬日，但考核现场一片火热，空气中弥漫着诱人的香味。考核一直持续到中午时分才结束，共有70余名学员拿到合格证书，对于未取得合格证书的学员，培训老师对他们烹饪中存在的问题又进行了详细讲解。

据悉，此次培训为期30天，是由县人社局、甘溪镇政府联合组织，爱君家政培训学校承办的，培训内容为刀工、火候、各类炒菜、卤味制作等。通过此次培训将进一步拓宽农村富余劳动力创业渠道，增加就业机会，提升村民生活质量。