为进一步加强我县生鲜肉经营监管力度，有效解决生鲜肉质量安全问题，县食安办决定自 1月4日至 1月22日在全县范围内集中开展生鲜肉质量安全专项整治活动。
    本次专项整治以生鲜肉养殖、屠宰、运输仓储、销售、加工、餐饮等为重点环节，严厉打击危害生鲜肉类、民俗清真牛羊肉类食品安全犯罪活动；严厉打击在饲料、兽药中非法添加违禁物质、在生鲜肉及肉制品加工过程使用违禁物质等犯罪活动；严厉打击私屠滥宰、制售“注水肉”、“病死肉”“走私肉”、“假牛羊肉”、来源不明肉等违法犯罪活动；严厉打击危害学生、少数民族、农民工等领域群体的假冒伪劣犯罪活动；坚决捣毁制售有毒有害生鲜肉及肉制品的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”，有效净化我县生鲜肉经营环境。