近日，为预防夏季食品安全事故的发生，县市场监督管理局与创国卫相结合，严把“三关”切实加强农家乐食品安全监管，确保广大人民群众饮食安全。

一是严把准入关。从农家乐食品经营许可管理入手，对申请办理《食品经营许可证》的单位严格按照现场核查内容逐项检查、评分，对达不到要求的现场指导整改，整改合格后方予办理，对未达到相关许可条件的，一律不予发证。

二是严把监管关。采取重点整治与日常检查相结合，对不同规模的农家乐加强指导，增加旅游旺季、节假日等重点时段的巡查频次。着重检查经营者是否取得《食品经营许可证》并亮证经营;从业人员健康体检情况;是否严格落实餐具消毒保洁、食品防腐防污、生熟分开、原料索证索票等工作情况，发现问题及时提出整改意见。同时，进一步强化农家乐法人作为食品安全第一责任人的意识，引导从业人员树立守法经营意识，强化行业自律。

三是严把处置关。建立和完善农家乐食品经营食物中毒突发应急处置预案，提高预防和控制食物中毒事故的能力和水平。一旦发生食物中毒事故，农家乐食品经营单位要迅速控制事态，按规定及时报告当地监管部门，并积极做好相关处置工作，把损失降到最低限度。

截至目前，共出动执法车辆5台次，出动执法人员21人次，检查农家乐17家，签订食品安全承诺书17份,下发责令整改通知书12份。