夏季来临，天气炎热，为进一步加强肉及肉制品质量监管，确保广大人民群众饮食安全和身体健康，近期，甘溪镇食药监所联合畜牧、双创、工商、公安等部门对辖区内的集贸市场、生鲜肉经营户、肉制品经营户等重点单位进行突击检查。

执法人员对集贸市场、生鲜肉经营户、肉制品经营户等重点场所，重点检查经营者的主体资格、索证索票、检验检疫证明等情况，严查生鲜肉及肉制品的从业人员健康证明及《营业执照》;严格执行生鲜肉市场准入管理制度，查验“三章两证”，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉及肉制品进入市场。对疑似病害肉、注水、注入其它物质肉、未经检验检疫肉和来源不明的生鲜肉一律立即下架封存送检。检验不合格的一律从重处罚，涉嫌犯罪的移交公安机关。

检查中，执法人员发现部分肉制品从业人员健康证过期;购进途径不明，或购进票据不全、丢失的情况;生鲜肉品没有防蝇防尘设施，环境卫生条件比较差。针对出现的此类问题，执法人员当场对经营业户下达监督意见书，督促其办理新健康证，保存购货发票及清单，并要求各经营业户在储存过程中生熟肉分开存放，加盖防尘防蝇设施，改善卫生条件。要求限期整改到位。