为进一步规范农村集体聚餐管理，确保全镇人民群众“舌尖上”的安全，桐木镇积极探索“3+3”模式，逐步规范农村集体聚餐食品安全监管。

“三到位”助推农村集体聚餐管理显成效。一是安排部署到位。桐木镇印发《农村集体聚餐食品安全管理工作实施意见》，对农村集体聚餐的申报范围、申报方式、申报内容、申报要求及登记备案程序进行了细化和规范，确保聚餐活动都能得到有效监管。二是摸底排查到位，开展乡村厨师调查摸底工作，摸清底数，掌握辖区内流动厨师的基本情况，并进行登记、造册，建立档案，实现乡村厨师规范化、常态化管理。三是申报程序规范到位。建立50人以上的农村自办宴席申报备案制度，实现辖区内农村自办宴席申报备案率达90%以上，备案指导率100%，确保乡村厨师建档率达90%以上。

“三强化”确保农村集体聚餐管理成常态。一是强化申报管理和现场指导。该镇农村集体聚餐实行逐级申报备案和分级现场指导相结合的管理制度，村食品安全协管员和镇市场监督管理所根据申报者的内容和季节特点对其进行分类指导，并与申报人签订《农村自办宴席集体聚餐食品安全承诺书》。二是强化应急处置管理机制。各村根据实际情况，制定切实可行的食品安全事故应急预案，明确应急处置责任分工，规范报告、调查和处置程序，细化相关配套制度和措施。三是强化责任追究机制。以明确责任为重点，组织各村食品安全协管员及相关单位责任人，专题召开农村集体聚餐食品安全管理工作会，强化《食品安全法》以及《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规的宣传教育。

据悉，截至目前，桐木镇已召开农村食品安全管理专题培训会2次，共培训乡村厨师、村(社区)食品安全协管员、信息员100余人，申报备案农村集体聚餐52家次，未发生一起食品安全事故。