为保障广大师生“舌尖上的安全”,小河市场监管所按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署要求,连日来在辖区范围内积极开展校园及周边食品安全专项整治行动。
本次检查以中小学、幼儿园校园周边200米范围内食品经营者为重点区域;以超市、便利店、小商店、餐饮店、小饭桌和食品摊贩为重点场所;以乳制品、肉制品、豆制品、饮料、冷冻饮品、“五毛食品”、辣条、散装食品、膨化食品以及现场制售食品为重点品种。
查内部管理。是否持证经营,是否超范围经营,是否落实食品安全管理制度,场所内外环境是否保持整洁,三防设施是否齐全、接触直接入口的食品经营者是否有有效健康证明等。
查食品质量。是否销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品;是否销售无厂名、厂址等来源不明,无标准或产品合格证明等“三无”产品和以假充真、以次充好及不合格商品;是否销售超过保质期限、假冒伪劣食品、腐败变质等食品;是否存在常温存放冷藏冷冻食品问题。
查进货查验制度落实。是否严格把控食品采购关口,是否索取进货发票,是否建立进货合账。加强对“五毛食品”主要供货来源的食品批发市场、食品批发企业的日常监管,做到食品来源可追湖。
截至目前,共检查校园周边商户20余家,针对检查中发现的问题已现场责令整改,此项工作持续开展中。下一步,小河所将结合本次排查整治的问题建章立制,坚持问题导向、实行清单管理,做到监管制度化、常态化,全面加强对辖区学校食堂、商超等单位开展重点食品检测,及时发现并消除食品安全隐患,切实保障广大群众“舌尖上的安全”。
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