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仁河口镇:组织召开酒店餐饮行业服务礼仪培训会

作者:袁承 发布时间:2022-09-07 08:16 来源:本站原创
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为进一步加强文明乡村建设,规范餐饮服务经营行为,9月6日,仁河口镇组织召开酒店餐饮行业服务礼仪培训会,镇主要领导、市场监管所全体干部及全镇酒店餐饮行业负责人参加培训。

会上,市场监管工作人员就从业人员的健康管理、餐用具的清洗消毒、食品、食品添加剂的索证索票、厨余废弃物的处置管理、近期的疫情防控工作进行了系统培训。

随后,邀请旬阳市酒店管理层领导对餐饮行业负责人进行服务礼仪专业培训,并观看《周思敏礼仪讲座》,全面讲解了餐饮服务礼仪中的形象塑造、服务技巧、顾客投诉,重点运用生动的图片和丰富的事例,从着装、站姿、坐姿、行姿、握手、引导等细节详细讲解了餐饮行业从业人员在工作中需要注重的形象礼仪和服务礼仪。

会后,仁河口镇镇长对该镇餐饮行业发展做简单讲述,并对其未来走向进行分析与规划。强调各酒店餐饮行业一要履行主体责任。酒店主要负责人落实酒店食品安全管理制度,对酒店内的食品安全工作全面负责,定期对从业人员进行培训与考核,定期对食品原材料进行检查。二要打造特色产业。减少往日承包酒席的餐饮习惯,深挖地方文化,充分考虑大众餐饮者饮食需求,结合时令果蔬,开发与创新新饮食文化品牌。三要发展夜间经济。利用水泉坪3A景区优势发展夜间经济,以水泉坪露营地、旅游景点为中心布局夜间经济业态,同时结合传统节假日、足球赛等重大赛事开展各项活动,营造一个开放、活跃的夜间经济环境。

【责任编辑:贺清玲】