开学季来临，赵湾镇市场监管所结合落实“两个责任”和“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动，在春季开学季对辖区中小学开展开学前食品安全检查，确保广大学生吃得放心、学得安心。

2月8日，赵湾市场监管所执法人员对辖区内3所学校开展食品安全检查，重点检查了学校食堂的食品及食品原料采购验收、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒保洁、饮用水、食品添加剂使用、食品留样管理、从业人员健康管理及教育培训等情况。

在赵湾中学，执法人员对学校食堂食材采购、索票索证、餐具消毒、环境卫生、食品留样、从业人员健康证明以及是否存在过期食品、滥用食品添加剂，采购使用禁止性食品等情况进行检查。

“该学校在人员管理，后厨卫生以及菜品的烹饪制作方面都落实到位，总体情况良好，当然也出现了一些小问题，比如索证索票登记不够规范。”赵湾镇市场监管所所长表示，对于出现的这些问题，执法人员要求尽量现场整改，也会针对整改情况组织“回头看”检查，确保所有的食品安全隐患得到闭环处置。

此次食品安全大检查仅为初步提醒，开学后，学校食堂安全常规检查仍将继续。下一步，赵湾市场监督管理所会进一步开展“清单式”检查，形成属地负责、部门联动、齐抓共管的工作格局，筑牢校园食品安全防线，为广大师生在校食品安全保驾护航。