春回大地，万物生长。各种鲜嫩的野菜组团亮相农贸市场，让市民体验舌尖上的春天！

走进鲁家台菜市场，不少摊位上已经摆上了香椿、鱼腥草、槐花、荠荠菜等时令野菜，鱼腥草已经在几个摊位上堆成了小山，被摆放在最显眼的位置。

从山野到市场，每一种野菜都来之不易，菜农们起早贪黑，只为将最新鲜的野菜送往市场，带到城市餐桌。

“这个鱼腥草，早上五点钟拿到菜市场，早上拿了40多把，现在还剩五六把，大家都非常喜欢吃。”菜农沈玲玲说。

春野菜只卖一季，错过本季就要再等一年，市民们都乐于品尝“头春”的味道，一大早便来到菜市场驻足挑选。

“我比较喜欢吃鱼腥草，鱼腥草比较下火，凉拌着吃更美味，平时也喜欢吃椿头和槐花，槐花摊饼子，椿头可以炒肉也可以炒鸡蛋，味道特别好。”市民秦绪银说，“平时我就喜欢来菜市场，早早地转一圈，买些新鲜的回去做着吃，这都是我们旬阳春天最新鲜的野味。”

应季而长的野菜，是大自然的馈赠，但野菜虽美味，采食需谨慎，购买的野菜尽量减少存放时间，尽快食用，避免因储存不当导致变质，特殊人群也应适量食用。