为加强学校食堂餐饮服务和食品安全管理,提高校园食品安全标准,做好学校食品安全工作,11月13日,迎丰镇市场监督管理所联合镇安监办、派出所、电管站对辖区内九年制学校、中心幼儿园食堂突击进行食品安全专项检查,并召开座谈会。
检查组主要检查了九年制学校、中心幼儿园食堂的资质证明、食品安全管理制度落实情况、从业人员的健康证明、食堂“三防设施”、用火用电安全、环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、食品留样、餐用具清洗消毒等方面;向学校负责人仔细询问了食堂相关台账记录、留样记录及原料供应索证索票等情况;对存在的问题当场提出了整改意见,并下发整改通知书要求限期整改,特别要求学校食堂定期清理抽油烟机,消除安全隐患。
座谈会上,检查组要求,校方负责人要定期开展校园食品安全自查工作,加大对食品安全、消防安全、交通安全、供电用电安全及治安防范等情况的监管力度,加强从业人员食品安全责任意识,巩固校园食品安全工作,确保广大师生舌尖上的安全。