为进一步加强学校、敬老院食品安全监管工作，做好食品安全隐患排查，预防食品安全事故发生。近日，县市场监督管理局采取暗访督查的方式对县域内学校、敬老院随机开展食品安全检查。

执法人员重点对学校、敬老院食品经营许可证、食品安全制度建立健全、食品原料采购索票索证记录、加工制作程序规范、餐饮具清洗消毒记录、食品留样、食品储存及使用等情况进行检查。本次共随机检查学校、敬老院33家，针对检查中发现食品留样不规范、食品储存不符合要求、三防设施不达标等问题，执法人员现场进行指导并责令立即整改，同时督促学校、敬老院负责人认真落实食品安全主体责任，消除食品安全风险。

下一步，该局将继续把学校、敬老院作为食品安全监管工作的重点，强化日常监管，及时发现和消除食品安全隐患，保障广大师生、老人饮食安全。