石泉县市场监督管理局紧急提醒：切勿采挖购买和食用不明野生植物，谨防食物中毒！

时下正值夏季雨水充沛时期，也是野生植物生长旺盛期，更是各类群体性宴请聚餐高峰季节。我县极少数群众有采挖、购买草乌、附子等毒性较强中药材泡制药酒或烹饪食用的传统习惯，此类行为存在极大的食品安全风险。为有效预防食用含乌头碱类毒性药材中毒事件的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，石泉县市场监督管理局特发布相关消费预警：

草乌、附子等毒性中药材不是普通药膳

草乌、附子等毒性中药材，不是食品，不能当作普通食品、普通药膳食用。草乌、附子等中药材因含乌头碱而具有剧毒，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死。自行加工食用草乌、附子等毒性中药材不当，易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》，任何单位或个人应在医生指导下正确使用。各药品经营企业、医疗机构要加强对毒性中药材采购、保管、供应和调配环节的管理，进一步落实防范措施，消除安全隐患。

坚决抵制擅自加工食用草乌、附子等乌头类物质行为

普通加工方法难以破坏草乌、附子等中药材的毒性，加之很多家庭煮食草乌时，大多直接采用毒性极强、未经炮制的生草乌，炖煮过程凭经验、凭感觉，且出于进补的心理，往往会多吃，进食量远远超过药典规定用量，极易出现中毒反应。强烈呼吁消费者不采、不买、不卖、不私自加工、不聚众食用草乌、附子、附片等毒性中药材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒；各学校（含托幼机构）食堂、单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、医院食堂、旅游景区供餐单位、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附片（饮片）等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性中毒事件。

保持良好生活习惯增强体质

消费者不应迷信民间通过擅自食用草乌、附子等毒性中药材“进补”的风俗习惯，而应通过树立食物多样、膳食均衡、适量饮食的健康饮食理念，按照自身体质状况坚持适度体育锻炼，多做户外活动，少做低头族，同时保持愉悦心情等良好的生活习惯保持身心健康。

妥善保管有效防范

草乌、附子等毒性中药材，主要用于非创伤性外用。若身体确实需要服用草乌、附子，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的产品，并在医师指导下使用。家中存放草乌、附子、附片等毒性中药材及其制品时，要特别做好标签标识，并单独妥善存放，防止误用误食。家庭不要随意自制草乌泡酒或药酒，并谨记只能用于外敷和外擦，不能当作普通泡酒、药酒饮用。

误食中毒立即救治

不慎误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，不要自行处理和服药，应立即催吐，并尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。就诊后如实告知接诊医生食用草乌的数量，并提供剩余乌头类物质样本，便于医生快速明确诊断，赢取最佳救治时间。