为规范特殊食品经营环节食品安全监管，纠治经营环节特殊食品与普通食品混放乱象，强化特殊食品经营者主体责任，4月23日，石泉县市场监管局组织对全县特殊食品经营者进行主体责任落实培训，并在会后开展考核测评。

培训期间，市场监管人员主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《保健食品管理办法》《保健食品标志规范标注指南》进行系统讲解，重点强调特殊食品是保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途食品的总称，这三类食品都有不同于普通食品的风险特点和食用人群，国家对食品生产经营者的义务以及相关产品和配方都有不同于普通食品的管理要求，并结合日常检查中特殊食品经营环节存在的问题，对未设置保健食品专区专柜、保健食品与普通食品混放、未标注保健食品警示用语等典型问题做正面引导，要求各特殊食品经营户结合培训要点，立即开展自查整改。会议还对食品安全监管人员、企业负责人、食品安全总监、食品安全员在特殊食品经营环节应当如何履行职责进行了专业的授课指导。

通过此次集中培训，进一步增强了特殊食品从业人员法律意识、责任意识和风险意识，夯实了特殊食品安全监管工作基础。下一步，石泉县市场监管局将持续加强特殊食品日常监管，对经营假冒伪劣特殊食品、虚假夸大宣传等违法违规行为采取“零容忍”的态度，发现一起，处罚一起，坚决防范特殊食品环节食品安全风险，切实维护好人民群众合法权益。