夏季是一个充满活力和生机的季节，许多美食应运而生，不仅满足了味蕾的需求，还能提振精气神。而石泉的夏日是从一顿小烧烤，一杯冰镇啤酒和一盘小龙虾开始的.......

烧烤

烧烤绝对是一种神奇的食物。不论在什么心情下，你总能找到吃烧烤的理由。随着一串串热乎乎的食物下肚，人们之间的关系会迅速拉近，话题也会由少变多。一顿烧烤下来，就算是同桌饭友的关系都能再进一步。在石泉可以说是看见什么烤什么，将“烤”这种最古老的烹饪方式发挥到了极致。

烤鱼

在石泉的夜晚，不能不吃的就是石泉的鱼了！石泉水力资源丰富，生态环境良好，各种鱼类肉质鲜美，味道滑嫩！各种调味料腌制一下，然后放在炭火上烤至两面金黄，放入特质的烤盘里，里面加入高汤，辅以本地特有的酸辣椒，泡菜，以及豆腐，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮脆，肉多汁，色香味俱全，吃一口简直让人欲罢不能！

麻辣烫

麻辣烫起源于汉江之滨。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。鲜红的油层下，隐藏着馥郁浓厚的高汤，与火锅不同的是，麻辣烫是把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，菜在麻辣浓郁的老汤底里烫熟后，浇上汤料。几张桌子，几瓶啤酒，一盆香辣可口的麻辣烫，再点份绝味爆菜，三两好友围成一桌，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字:爽!

小龙虾

小龙虾，一个征服了众多吃货的美食界明星，麻与辣、鲜与香的双重诱惑，真是让人难以抵抗！各种作料和香味糅合在一起，浓郁的麻香、辣香扑鼻而来，沉浸在香味中的同时，手上也迫不及待的开始了“屠杀之旅”！从上到下，细细地、慢慢地吸着汤汁，先从口中流入，然后铺散在口中，在口中尽情的荡漾，麻中带辣的味道激活了味蕾，全身每一个毛孔都是呼吸，额头上布满了汗珠，吸完了汤汁，三下五除二剥出了虾仁，放入口中，Q弹爽滑的虾仁瞬间给了感官最大的享受，还没有回过神来，桌面已经一片狼藉，意犹未尽的想再来一份！

纸包鱼

石泉的纸包鱼相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。徘徊再三，选定了蒜香纸包鱼，油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡，薄纸盛住了鱼身，却锁不住鱼的香味，从缝里渗出的，是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。