为进一步筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全与营养健康，8月26日—27日，石泉县市场监管局、县教体局联合举办秋季开学前“校园餐”规范管理全员培训班。县市场监管局、县教体局主要负责人出席开班仪式。全县各中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员及市场监管局、教体局相关股室负责人参加培训。

会议传达了省、市秋季学期校园食品安全监管工作动员部署会议精神，分析了当前校园食品安全形势，安排部署了重点工作，要求与会人员要提高政治站位，深刻认识“校园餐”专项治理的重要意义，切实履行主体责任和监管责任，努力推进硬件设施改造提升、管理制度查缺补漏、招标采购规范推进、分层分类教育培训、全链条执法监管等工作，确保师生“舌尖上的安全”。

本次培训邀请第三方专业讲师进行授课。培训聚焦校园食品安全风险防控，深入剖析了日常管理中易发多发的风险隐患点，提出了具体的预防与控制措施；详细讲解了校园食堂规范操作流程，覆盖从原料采购、贮存、加工制作到餐具清洗消毒等全环节，强化制度标准和过程管理，并结合学生生长发育特点，就如何加强膳食营养搭配、推进健康饮食进行了专业指导。会议还通过典型案例进行现场警示，增强了参训人员的食品安全责任意识和风险防范能力。

此次培训内容丰富、针对性强，多部门协同、专家授课，有效提升了各学校食品安全管理能力和从业人员操作规范水平，进一步提高学校舆情应急处置能力，为秋季开学后广大师生吃得安全、吃得健康奠定了坚实基础。下一步，县市场监管局将加大校园食品安全监督检查力度，共同守护校园“舌尖上的安全”。