为进一步落实和推进校园餐管理工作，自秋季开学以来，城关镇中心小学始终坚持以保障校园食品安全与营养健康为宗旨，不断规范校园餐管理，确保学生吃得安全、吃得健康，助力学生健康成长。

规范培训管理，筑牢从业人员责任意识。学校围绕食品采购储存、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节展开培训，通过图文讲解、政策解读、案例分析等形式，解析学校食堂食品安全风险防控的具体方法，明晰食堂日常管控与自查重点，进一步筑牢责任意识。

规范安全排查，提升校园餐管理水平。学校联合县市场监管局开展“校园餐”食品安全专项检查行动，全面排查校园食堂食品安全隐患，着重对食品原料、环境卫生、餐具消毒以及库房储存等多个关键环节进行“拉网式”检查，并向食堂负责人和从业人员讲解食品安全法律法规，进一步强化食堂内部管理，严把食品安全关，守护好师生“舌尖上的安全”，进一步提升学校食品安全管理水平。

规范操作流程，提升师生安全感。学校将厨房各个操作间的实况同步接入学校食品安全信息管理平台，操作间的食品加工、食材存储、餐具消毒等过程在实时监控下实现阳光操作、透明化管理，工作人员的不良习惯发生率大大下降。同时，严格落实陪餐制度，各班教师或校领导现场收集师生对饭菜质量的真实评价。通过“线上+线下”一系列的监管，有效保障校园餐食材安全，为师生提供安全、健康、营养的校园餐奠定坚实的基础。