为切实提升包保干部业务能力，深入推进食品安全“两个责任”落地见效，保障“十一”假期期间食品安全，9月24日，石泉县城关镇组织开展食品安全包保干部专项培训，为镇村（社区）包保干部筑牢能力根基。

会上解读了食品安全法律法规基本知识，详细讲解了《督导清单》内容及督导方式。督导方式主要包括“看、查、问”：“看”即现场查看食品经营主体证照公示、环境卫生、原料储存等直观情况；“查”是对照督导清单核查进货查验、消毒记录、从业人员培训记录等关键台账；“问”为主动询问负责人食品安全管理制度落实、应急处置等情况。同时展示营业执照、食品经营许可证、仅销售预包装食品经营者备案表等证照图片，让包保干部清楚掌握相关证照信息。

会议着重强调，包保干部要切实提高政治站位，深刻认识落实食品安全“两个责任”工作机制的重要意义，要不断加强学习，提升履职能力，规范开展督导，将督导工作抓实抓细，及时发现问题并督促整改，守护群众“舌尖上的安全”。

下一步，城关镇将以此次培训为契机，结合工作实际，持续加大食品安全“两个责任”宣传培训力度，完善工作举措，全力筑牢人民群众食品安全防线。