12月15日，全县培育打造“石锅十味”系列特色美食座谈会召开，听取有关工作汇报，讨论《石泉县培育打造“石锅十味”系列特色美食工作方案》，安排部署重点任务。县委副书记、县长杨利出席会议并讲话，县政府副县长王善武主持会议，县领导吴万群、陈爱春、吴桂英出席会议。

会议强调，要常存忧患强信心，清醒认识生态旅游和特色美食面临的机遇和挑战，坚定以“食”塑旅的信心决心，聚力打造“石锅十味”系列特色美食，推动美食享受与旅游消费相融合。要聚力研发强体系，紧紧围绕“石锅十味”，以“秦巴风味、汉水鲜味、石泉特色”为核心，持续提升石锅鱼品质，加快石锅鸡、石锅猪蹄等美食研发，不断丰富石泉美食产品体系。要完善标准强品牌，加快制定“石锅十味”系列特色美食标准，推动“石锅十味”商标注册和推广使用，加强名店、名宴、名菜、名小、名厨和特色美食街区培育，着力塑造特色美食新IP。要紧抓宣传强推介，精心组织“石泉石锅美食季”“汉江鱼宴品鉴会”“石锅十味”烹饪大赛，充分利用石泉融媒、石泉文旅、微信、抖音等新媒体端广泛宣传，不断提高石泉美食知名度和影响力。要组建专班强推进，坚持“政府引导、协会主导、企业主抓”，组建工作专班，完善政策措施，强化力量统筹，聚力推动“石锅十味”特色美食培育取得新成效。

会前，部分与会人员深入两家餐饮单位实地调研。