5月16日，安康美食产业链链长制工作专班办公室组织烹饪专家和相关人员对我县推荐报送的名店、名宴、名菜、名小吃、名厨进行上门考察、现场评审。

为确保“安康味道”五名认定市级评选工作顺利开展，县经贸局精心筹备、有序推进，做好各项服务保障工作。在石泉县，评委专家按照“安康味道”五名认定标准，对珍珠泉大酒店、石泉食美小碗菜、一啵鱼餐饮、渔天下餐饮、食为天餐饮进行了名店评审，对石泉食美宴、庖汤宴、江鱼鱼宴进行了名宴评审，对石泉烤鱼、石泉辣子鸡、石泉小碗菜、“双干”炒腊肉、香椿扣肉、“一带一路”、鸡汁萝卜进行了名菜评审，对石泉炒馍、石泉鼓气馍、石泉洋芋BiángBiáng、石泉油渣大饼进行了名小吃评审。

参加此次评选的菜品、小吃几乎涵盖了石泉本地的知名菜系和小吃。各餐饮企业的大厨，纷纷拿出看家本领，烹饪的佳肴不仅色香味俱全，造型也很别致。评审环节，菜品依次呈送，评委依次对各道菜品进行品尝、打分，随后到展示区展示。在评审现场，除了菜品展示外，各餐饮企业也在相互学习，借鉴同行的经验。

通过此次评选活动，将充分挖掘石泉县地方特色美食，培育一批品牌化、特色化的餐饮企业，挖掘和展示石泉美食文化，打响“石泉食美”区域公共品牌，以美食聚人气、扩内需、促消费、树形象、惠民生，推动石泉餐饮业稳步健康发展。