市区公安机关破获一起“火锅店”制售有毒有害食品案

    2017年5月22日，我局接到省厅转办线索核查信息称“我市中心城区一家火锅店（具体情况不详）可能涉嫌制售有毒有害食品，要求迅速开展调查侦办”。市局领导高度重视，副市长、市公安局党委书记、局长杨尚伟在听取汇报后指示，要本着对人民群众生命健康高度负责的态度，采取切实有效措施，迅速展开调查，全力确保老百姓舌尖上的安全；市局党委委员、副局长雷绍明要求，市局治安支队要全力以赴全程参与指导案件侦办工作。市、区公安机关迅速成立了由市公安局党委副书记、常务副局长、汉滨分局局长邱祖满任组长的工作专班，经过对涉案线索认真分析研判，对可疑场所进行细致摸排，确定城区某火锅店有重大作案嫌疑。2017年5月23日晚，专案组经过缜密部署，联合市、区食药监部门突击对该火锅店进行检查，现场查获涉案“地沟油”200余斤，涉案工具桶、过滤网、加热设备等11件（套），抓获犯罪嫌疑人6人。

    经查：2017年1月以来，犯罪嫌疑人胡某某（男，汉族，28岁，住汉滨区张滩镇奠安村五组，法人）伙同黄某某（男，汉族，27岁，住汉滨区巴山中路228号，股东）、袁某某（男，汉族，27岁，住汉滨区金州北路45号，店长）等人在汉滨城区开设某火锅店，聘任张某（男，汉族，31岁，住汉滨区关庙镇张山村）为厨师长，陈某某（男，汉族，28岁，住汉阴县城关镇太平村五组，服务员）、罗某（男，汉族，27岁，住汉滨区金州北路134号，服务员）由袁某某负责日常管理，以非法牟利为目的，在明知顾客吃剩的火锅汤料是废弃食物、里面含有废弃油脂等物质，仍将废弃汤菜拿到配料间，通过过滤、加热、沉淀、冲洗、去味等程序，每天从中提取红油（俗称地沟油、口水油），然后将这些红油作为火锅底料加入火锅内，重复销售给顾客食用，严重损害了顾客的健康安全，涉嫌生产、销售有毒有害食品违法犯罪。

    经审讯，犯罪嫌疑人胡某某、黄某某、袁某某、张某、陈某某、罗某等人对涉嫌犯罪实施供认不讳。目前，涉案6人已被公安机关刑事拘留，案件仍在进一步深挖中。