在开展“打击食品犯罪确保餐桌安全”专项行动中，平利公安局积极获取案件线索，于2013年5月16日联合工商局、质检局、食品药品监督局在城区及时端掉了一不具备卫生条件的熟食品加工黑窝点。

2013年5月16日，平利公安局治安大队民警在工作中获取信息称，有人在平利尚膳房超市销售不符合卫生条件且来源不明的凉菜、卤制食品。对此，治安大队领导高度重视，亲自带领民警暗中进行调查走访，查实租用尚膳房超市柜台销售凉菜、卤制食品吴某有重大嫌疑。随即会同县工商局、质检局、食品药品监督局组成联合检查组，赶赴尚膳房超市对其销售凉菜、卤制食品的柜台进行突击检查，当询问销售的凉菜、卤菜等熟食品的加工来源渠道时，老板吴某百般狡辩，拒不交代其来源渠道。民警反复做吴某的思想工作，吴某最终交代了其凉菜、卤菜的加工地点。联合检查组立即进入吴某位于平利县环卫站西侧出租屋内，现场发现散落在地面的加工用具，屋内和厕所里到处堆放着已经加工成成品的凉菜、卤菜等熟食品，冰柜里堆放着散发着阵阵恶臭的猪肉牛肉等食品，联合调查组立即进行现场拍照固定证据。经进一步询问吴某得知，自今年年初，吴某在未取得卫生和加工食品许可的情况下，购买生食品私自加工成熟食后，在租用尚膳房超市的柜台予以销售牟取利益。

目前，吴某加工熟食的工具、场所等已被工商局、质监局、食品药品监督局查封，联合调查组对其加工、销售熟食品的行为正在进一步调查处理之中。