针对茶农鲜叶采摘不规范，盲目追求早采、连蒂采、带梗采、“一扫光”等不合理采摘问题，促进富硒茶产业提质增效，3月5日，洄水镇端垭村田间举办春茶采摘技术培训，村党员致富带头人、茶叶合作社、茶叶加工企业负责人、茶叶种植户共100余人参加培训会。

端垭村种茶历史久远，自古就有“古家村出好米、人和寨出好茶”的说法，是光绪年间紫阳贡茶的基本产地。经安康市富硒产品研发中心1：1000富硒土壤调查，端垭村85%以上的土壤富硒，出产的茶叶也大部分达到富硒茶标准，特别是该村人和寨片区出产的茶叶硒含量在0.15-0.22 mg/kg之间，是典型的优质高山富硒茶。但不合理采摘、不规范管理影响了端垭茶叶的内涵质量，导致该村茶农收入上不去，加工企业和合作社也无法按照统一标准加工制茶，好茶供不应求，中低档茶价格低等问题突出。

 在春茶采摘时节来临之际，端垭村实地开展春茶采摘技术培训，紫阳县茶叶研究所张贤贵所长分别就茶叶如何适时采、标准采、留叶采，如何保证茶叶的纯度、净度，如何实现茶农与加工企业在收购环节的良性互动，以及茶园管理、施肥、病虫害防治、分级加工等技术进行了认真的讲解和现场演示，并与部分群众进行了现场互动，详细解答了茶农在茶园管护、茶叶采摘和老茶园改造等方面遇到的困难和问题。

通过现场培训，使茶农增加了种茶管茶的信心，充分认识了合理采摘对茶叶产量、品质和茶树生长发育的重要性，更好地掌握了春茶采摘技术。

会后，张贤贵所长还到茶叶合作社为端垭村茶叶生产企业讲解了春茶加工技术。