安康烹饪大师毛朝军荣获中华金厨奖称号

  在刚刚结束的第26届中国厨师节重头戏——“中华金厨奖”颁奖典礼上，中国烹饪协会会长姜俊贤，中国烹饪协会副会长李光亚共同为传承中国烹饪技艺、发展餐饮经济作出突出贡献的代表人士颁发了“中华金厨奖”。安康烹饪大师、安康餐饮协会会长—毛朝军荣获此厨师界最高殊荣，他也是安康唯一一名获此奖项的人员。
  据业内权威人士介绍，“中华金厨奖”不仅是全国烹饪界的最高奖，同时也是中国餐饮从业人员渴望获得的最高荣誉。安康烹饪大师毛朝军能够获此奖项，是多年来安康餐饮行业所有从业人员共同努力辛苦的成就，是安康政府、社会各界围绕“秦巴汉水，美食安康”打造的品牌形成对外向心凝聚力的展现。
  毛朝军多年来一直从事安康餐饮，致力于挖掘汉水传统厨艺，结合时代发展，融会贯通，并加以创新。他高超的制作水准和技艺获得全国餐饮专家和业内人士的一致好评，在获得“中华金厨奖”的同时，还被授予“注册中国烹饪大师”。在大荔县同州湖举行的“陕菜品牌创新烹饪大赛”中，由第26届中国厨师节组委会特聘请为活动评委。
  毛朝军表示，安康地处秦巴复地的南北交融地带，汉江如一条连通的血脉将川陕鄂渝各种文化交融在一起，形成自己独特的饮食文化和特点。既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子、墨鱼汤，也有北方的面食、糕点，还有独特的酸辣口味，可以说是集“南甜北咸东酸西辣”于一身。勤劳的安康先辈已为我们的饮食文化植入了厚重的基因，在新时代的发展背景下，安康餐饮人士需要更加努力，挖掘传统饮食文化的同时，兼容并蓄，创新“紫阳蒸盆子、旬阳八大件、瀛湖桂鱼、石泉河虾、安康蒸面”等菜品，提升汉水文化内涵，将安康美食打造成安康形象代言和美丽名片，为建设美丽富裕新安康做出餐饮人的贡献。