匙吻鲟落户石泉喜河库区

4月3日，从湖北调运、引进的首批均重1.5公斤的匙吻鲟鱼苗510尾成功投放于喜河镇喜河村一组养鱼户的6个网箱进行试验养殖。这是在石泉县水产站的联系下，西北农林科技大学动物科技学院副教授、硕士生导师吉红一行经深入调研，结合石泉县（石泉水电站、喜河水电站两库区）成功大量养殖白鲢、草鱼、鲤鱼的实际，决心与石泉县水产站联合试验推广石泉汉江特种水产养殖项目——匙吻鲟引进示范项目。

据悉，匙吻鲟（Polyodon spathala）也称匙吻白鲟。属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。与海产名贵鱼类——箭鱼相似。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；匙吻鲟的鱼卵，是国际市场上名贵的营养品——黑鱼籽酱的原料，鱼子浆在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。我国目前鱼苗为每尾10元左右，每公斤成品鱼约60元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。匙吻鲟的显著特点是吻呈扁平桨状，特别长。鱼的体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，有一些斑点在其间，体侧有点状赭色，腹部白色。匙吻鲟寿命在30年以上，适温广，能在结冰的水下生活，在32℃水温也能生存。山塘、水库和湖泊等大水面溶氧足，夏天水温不高，最适合养殖匙吻鲟。食性类似鳙鱼（俗称花鲢），摄食浮游动物，生长速度比一般的淡水鱼快，当年可长至0.5公斤以上，当2龄鱼超过1.5公斤，3龄鱼超过2.5公斤时，既可上市出售。