市质检中心开展新设备使用实际操作培训

  11月21日—25日，安康市质检中心食品化工科人员开展了一次新设备液相色谱-质谱联用仪使用实际操作培训。
  培训使用的液相色谱-质谱联用仪，它是液相色谱与质谱联用的仪器。是一种测量带电粒子质合比的装置，利用带电粒子在电场和磁场中运动（偏转、漂移、震荡）行为进行分离与测量。在离子源中样品分子被电离和解离，得到分子离子和碎片离子，将分子离子和碎片离子引入到一个强的电场中，使之加速，不同质荷比的离子具有不同的速度，利用离子的不同质荷比及其速度差异，质量分析器可将其分离，然后由检测器测量其强度。记录后获得一张以质荷比为横坐标，以相对强度为纵坐标的质谱图。从而进行物质成分和结构分析。该设备测定非常准确，分析速度快，灵敏度高，所需的样品少。分析范围广，如：气体、液体、固体等物质。根据质谱裂解规律对质谱图中的碎片离子进行解析，可鉴定或验证有机化合物。可定性、定量地对有机混合样品进行分析。此次培训结合实际工作需要，为适应新形势下的食品安全检测的一次培训，使每位人员达到会使用新设备。能够用新设备开展食品安全相关指标检验工作。
  本次培训在食品化工科液相色谱室，技术人员采用实际操作和讲解相结合的形式，让每位参加培训人员轮流对新设备的各项功能和使用的注意事项进行了具体的操作演练，使参加培训人员迅速的掌握了新设备的使用方法。