市政府召开全市生猪定点屠宰管理工作座谈会

4月18日，市政府召开全市生猪定点屠宰管理工作座谈会，总结近年来全市生猪定点屠宰管理工作，研究部署当前乃至今后一个时期生猪定点屠宰管理工作。

上午，全体与会人员参观了安康民荣食品有限公司，下午在邮政大酒店召开座谈会，副市长巨拴科出席会议并讲话。

国务院《生猪屠宰管理条例》颁布事实以来，我市各级政府和各有关部门在推动生猪定点屠宰、动物检疫、整顿肉品市场秩序等方面做了大量卓有成效的工作，没有发生大的食品安全问题，较好地保证了市场供应。但是，当前我市生猪定点屠宰工作仍然存在着如定点屠宰市场主题匮乏，私屠乱宰充斥市场，上市肉品定点屠宰率低，这些都严重影响了食品放心工程的实施，直接危害消费者的健康和安全。

会议指出，定点屠宰厂（场）点的建设是实施生猪定点屠宰管理工作的前提和保证。目前，我市规划生猪定点屠宰厂（场）46个。其中，市县区县城10个，重点乡镇36个，由于各方面的原因，规划执行情况不理想，规划定点36个乡镇至尽无一个达标验收，全市生猪定点屠宰率平均不足20%，现状令人担忧。各级各部门要充分认识全市生猪定点屠宰管理工作所面临的严峻形势。要在充分调研摸底的前提下，遵循“统一规划、合理布局、保护环境、适度集中”的原则，加快对辖区现有定点屠宰场（厂）要坚决取缔。各县区务必在2007年底至少建立一个符合卫生等相关条件、具有一定屠宰能力的定点屠宰厂（场），在2008年底前力争实现每个县城建设标准化的屠宰厂（场）一个。全面推行生猪集中定点屠宰工作的主要内容是：严厉打击私屠乱宰，加强肉品市场监管，调整定点布局设置，新建和验收一批定点屠宰厂（场）。

副市长巨拴科强调，做好生猪定点屠宰管理工作，是全市规范生猪产品生产流通秩序、培植肉食品加工业、保障广大人民群众食肉安全、促进畜牧养殖业发展的需要，各级各有关部门要坚定信心、克服困难，创造条件、努力推进，不断提高全市生猪屠宰管理工作的水平，确保广大人民群众的食肉安全和我市畜牧业健康快速发展。