市食药监局安排部署进一步加强“一票通”工作

  为进一步落实进货查验记录制度，健全食品安全可追溯体系，建立食品安全长效监管机制，市食药监局决定，在全市食品生产经营全过程实施“一票通”制度。
  市药监局要求各县区局高度重视，强化措施，明确目标，层层分解任务，切实抓好“一票通”制度落实。一是强化食品经营环节“一票通”制度落实。要加大对本辖区食品经营供货商（批发户）的培训力度，指导供货商（批发户）严格按照“一票通”内容规范填写，督促零售商将“一票通”票据收集、整理和归档，全面落实食品经营者主体责任，提升食品经营者自律意识。二是强力推进食品生产加工小作坊“一票通”制度的实施。重点加大对基层监管“一票通”制度落实情况的检查，推进“一票通”落地生根。使小作坊生产的食品“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。三是宣传倡导，示范引领。要以落实“一票通”制度为切入点，以食品生产、食品加工小作坊、大型批发市场、商场超市等为重点区域，培育一批“一票通”规范使用示范单位，打造一批“一票通”规范使用示范街，示范批发市场，示范县区。四是加强日常监管。在网格化监管基础上，强化对食品生产经营者执行“一票通”制度的检查指导，对落实缓慢或者使用不规范的，及时纠正，督促整改落实。确保食品生产、小作坊“一票通”票据使用率达到100%，食品销售使用率达到95%以上。通过深化“一票通”工作的进一步落实，在全市逐步健全食品安全可追溯体系，有效保障人民群众的消费安全。