汉滨启动“零点行动” 确保猪肉质量安全

10月30日，汉滨区召开猪肉质量安全专项整治工作紧急会议，传达贯彻省政府及我市猪肉质量安全专项整治工作会议精神，对猪肉质量安全专项整治工作进行周密的部署。据悉，此次整治行动实施“零点行动”即从2007年10月31日零时起至12月25日结束。
据调查统计，我市在猪肉销售旺季城区每天可销售猪肉250—300头，淡季销售量在150头，平常一般都在200头左右。目前，安康城区肉品经营户在130户（含架子车），每天上市销售的猪肉约有60%来自定点屠宰厂，30%是从乡镇进白条肉，10%左右是经营户收割生猪自宰。为进一步加强对猪肉质量的管理，提高猪肉质量安全水平，在专项整治行动中，确立目标任务：一是到2007年底，安康城区进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%；二是对市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；三是所有生猪屠宰企业均要建立肉品品质检验制度，出厂上市销售的猪肉要同时达到“两证两章”；四是加强生猪定点屠宰管理，加强产地检疫和屠宰检疫，严厉打击私屠滥宰以及制售病害肉、注水肉、劣质肉等违法行为。
本次专项整治范围为城区三办和公路沿线乡镇辖区生猪屠宰、肉品经销、肉品加工企业和个人及餐饮、集体伙食等用肉企业和单位为保证专项整治行动顺利进行，此次专项行动除了成立猪肉质量安全整治工作领导小组外，还结合全区实际情况，对各有关部门进行责任分工。按照“谁主管，谁负责”的原则，落实生猪屠宰和肉品安全的行政管理部门，对辖区内养殖、屠宰、加工、流通、消费等环节生产经营行为进行处罚，确保广大人民群众肉食安全。
专项整治印发了《汉滨区生猪屠宰销售管理办法》、《汉滨区生猪屠宰猪肉质量安全专项整治“零点行动”方案》等三个文件。同时，还设立了举报电话，电话号码：3213686 3212037