市食药监局开展猪肉产品质量安全监管工作

  为强化猪肉产品质量安全监管工作，切实规范猪肉市场经营行为，严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入我市，保障辖区猪肉市场质量安全，日前，市食品药品监管局根据《省食药监局关于进一步加强经营环节猪肉产品质量安全监管工作的通知》要求，组织开展全市猪肉市场及肉品质量安全大排查。
  该局组织农产品科和稽查支队执法人员，深入中心城区农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市等食品经营场所以及餐饮服务等环节，进行全面排查。重点检查经营者的经营资质、肉品贮存条件以及猪肉的来源渠道和“两章两证”。在检查中，执法人员督促猪肉经营者严格落实进货查验记录制度，必须从定点屠宰场采购猪肉等生猪产品，严禁采购、经营、使用无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。与此同时，各县区市场监管局也根据市局的统一安排，积极配合农业部门开展疫区猪肉等生猪产品的市场排查工作，并以此为契机，加强猪肉及其制品的监督抽检，积极防控食品安全风险隐患。目前，专项检查共出动执法人员200余人次，检查猪肉经营户和餐饮单位300多家。