零差错 零失误 零事故——十四运会武术散打项目测试赛食品安全保障任务圆满完成

  5月8日，第十四届全国运动会武术散打项目测试赛暨陕西省青少年邀请赛胜利闭幕，为期一周的食品安全保障任务圆满完成。9日上午，市市场监管局召开本次测试赛驻点食品安全保障总结会议，副局长、局十四运会食品安全保障工作领导小组副组长金华荣参加会议并讲话。汉滨、高新市场监管局分管负责人，测试赛各驻点监管同志参加了会议。
  会上，各驻点监管组汇报了驻点监管基本情况，深入交流了工作经验，系统分析了各点位各环节存在问题及原因，对下一步工作提出了合理化建议。
  会议指出，本次驻点保障工作，市、区、所三级联动，各点位紧密配合，各项食品安全保障任务圆满完成，实现了食品安全“零差错零失误零事故”预期目标，达到了检验方案预案、工作流程，提升酒店软硬件设施，锻炼监管保障队伍的目的。
  会议要求，汉滨、高新市场监管部门要严格落实属地监管责任，跟踪督促各酒店把限期整改问题整改落实到位；要加大监管力度，提高现场监管频次，防止问题隐患出现反弹；要加强快检能力建设，配齐配强快检设备、人员，为保障任务顺利完成提供技术支撑；要对相关酒店开展“全方位、手把手”食品安全培训，帮扶相关酒店食品安全水平再上“新台阶”。市局相关科室要进一步优化工作流程和可操作性，提高驻点保障效率。
  会议强调，要进一步提高政治站位，充分认识十四运会食品安全保障工作的重要性；要坚持问题导向，把问题隐患消灭在萌芽状态，把各类食品安全风险降到最低；要坚持目标导向，把“办一届精彩圆满的体育盛会”目标贯穿始终，确保十四运会安康赛区食品安全万无一失。
  据悉，测试赛前，第三方检验机构对4家承担接待任务的酒店开展肉类、调味品和餐饮具风险监测抽检10批次，全部合格。测试赛期间，抽调16名食品安全监管人员、3名快检人员、1台快检车对4家酒店和志愿者用餐点全程驻点监管，市局分管领导带队，全程督导检查，共开展驻点保障检查72餐次，保障供餐人员4000余人次，开展快检102批次，排查食品安全风险隐患问题26个，下达监督意见书13份。通过监管人员驻点帮扶指导督促，4家餐饮单位的硬件设施改造提升效果明显，管理体系更加完善健全，为7月全要素测试赛和9月正式比赛食品安全奠定了坚实基础。