紫阳加强市场监管确保群众吃上“放心猪肉”

随着甲型流感的持续蔓延，紫阳县经贸局、工商局、卫生局等六部门自5月下旬开始联合开展生猪产品质量安全专项整顿，采取有力措施加强猪肉市场监管，严厉打击私屠滥宰和病死猪、病害猪肉非法交易行为，确保广大群众“放心吃猪肉”、吃“放心猪肉”。
该县加大宣传力度，认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，加强对定点屠宰场的监管，坚持责任追究，坚持“定点屠宰、集中检疫、统一管理、分散经营”的方针，采取有力措施加强猪肉市场监管。该县畜牧局抽调专业技术干部到屠宰场轮流值班，实施宰前、宰中、宰后检疫，对农户自养自宰的生猪产品指定地点集中统一检疫。经贸局加大对猪肉市场的稽查力度，严格执行生猪进场检查制度、验收制度和肉品销售台账制度，监督屠宰场严格按操作规程和国家规定进行屠宰加工、肉品检疫检验，杜绝屠宰、销售注水猪、病死猪等违法行为。生猪产品实行市场准入制度，经营者必须具有《卫生许可证》、《健康证》、《营业执照》，严格遵守《生猪屠宰管理条例》有关规定，实行“三章两证制度”（即定点屠宰场出具的肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格章和生猪定点屠宰场印章；畜牧防疫部门出具的检疫合格证和检疫合格章），对农户自养猪实行“一章一证”制度（即畜牧防疫部门的检疫合格证、检疫合格章），凡不符合规定的生猪产品一律不得准许进入市场。对检验、检疫不合格的生猪产品，必须在肉品品质检验、检疫人员的监督下进行无害化处理。酒店、宾馆、机关、学校及餐馆必须采购检验、检疫合格的生猪产品，并索要票证，禁止采购和使用不合格的生猪产品。专项行动的开展，有力维护了猪肉市场的正常秩序，确保了群众的食肉安全。