平利多措并举让群众吃上“放心食品”

平利县将食品安全工作纳入重要议事日程，不断建立健全食品安全长效监管机制，严格把好食品生产经营流程的每一道关口，在全县城乡编织起让百姓放心的食品卫生监管网络。
该县共有食品生产经营户1972户，其中副食批发零售业1682户，饮食业223户，其中小餐馆123户，农家乐55户，宾馆饭店6户，集体食堂39户（含学校及幼儿园），食品生产加工67户，食品从业人员3000余人。年度审批新办卫生许可证1152份，核发健康证2882人份，“两证”发放率稳定在98%以上。查出“五病”2人均已调离直接从事食品卫生工作岗位，调离率达100%。餐饮业实行量化分级动态管理，全县已认定A级食品单位1个，B级137个，C级85个。
创卫以来，平利县卫生局以城区和长廊公路沿线集镇为重点，对123户小餐饮店和144户小副食店进行了全面、详实的调查摸底，对所有经营户进行分类建立了工作台帐。以餐饮业为重点，大力开展规范整治工作，拆除明锅亮灶25户，规范出店经营48户，开展现场执法当场处罚12户，吊销卫生许可证3户，餐饮用具消毒效果监测680份，合格580份，合格率85%。清理流动食品摊贩87个，强制教育23个，并对五峰菜市场、农贸市场等人口密集处的部位进行强制整治。对144个小食品店进行了登记备案和拉网式检查，狠抓食品经营广告、食品宣传、划行规市等六项重点工作，查处经营过期变质食品经营户3户。同时，强化预防性监督，严格卫生许可条件，进一步规范卫生许可标准，为餐饮业统一配备了管理制度和从业人员工作服装，制作了温馨提示，促进了业主的规范经营，守法经营，提升了卫生安全水平，为确保人民群众吃上放心食品打下了坚实的基础。