紫阳县2022年首期特色烹饪培训开班

  新春伊始，由紫阳县人社局牵头举办的2022年第1期“特色烹饪培训班”就在县劳动就业培训中心如火如荼的进行，来自全县17个镇60名学员即将开始为期近半个月的烹饪培训学习。
  据悉，紫阳特色烹饪培训属该县重大惠民工程并纳入年度目标责任考核的五大免费技能培训项目之一，按照政府免学费、食宿费、发放交通补贴“两免一补”等一系列优惠政策。采取理论学习与实际操作相结合的培训方法。主要讲授烹饪基本理论、80道紫阳特色菜制作技艺、刀工勺工基本技能以及紫阳文化、紫阳民歌、服务礼仪等内容。与此同时，为有效推动紫阳地方饮食文化的向好发展，培训方还精选本地餐饮行业受欢迎的地方传统菜品和小吃12个系列，62个代表品类，培训紫阳菜蒸、炒、炖、卤特色技艺，以及食品初加工、配菜、拼盘、刀法等烹饪常识，培训合格的学员该县人社部门还将颁发初级职业资格证书，方便群众就业创业。
  截至目前，紫阳特色烹饪培训班已先后开办60余期、培训人数达2910人，就业率始终稳定在70%以上。